IFS- Internationale Frauengruppe Sittensen - Putengulasch-Hindi Gulas
   
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Putengulasch

Zutaten:


500 g.      gewürfeltes Putenfleisch
1               Zwiebel
1 Eßl.       Tomatenmark
4               Gewürzgurken
2 Eßl.       Mehl
1 Kaffel.  Salz
1 Kaffel.  Pfefferkörner
1 Glas      Wasser
2 Eßl.        Pflanzenöl
1 Eßl.        Butter




Zubereitung:

1. wälzen Sie das Putenfleisch in einem Teller mit Mehl.

2. Öl in die Pfanne geben, Fleisch bei hoher Hitze anbraten.

3.  Zwiebeln und die Gewürzgurken in kleine Stücke feinschneiden.

4. nachdem das Putenfleisch ca. 5 Minuten gebraten ist, die Zwiebeln und Gewürzgurkenhinzufügen. Fügen Sie die Butter hinzu und verrühren alles.

5. streuen Sie die Pfefferkörner darüber und rühren nochmals das Gericht um. Zuletzt fügen sie das Tomatenmark, Wasser und Salz hinzu und lassen das ganze noch 3-4 Minuten schmoren.

6. Nun den Herd auf schwacher Hitze stellen, und das Wasser hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

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