IFS- Internationale Frauengruppe Sittensen - Irische Kartoffellauchsuppe
   
  IFS-Internationale Frauengruppe Sittensen
  Über uns
  Home
  Projekte und Termine
  Rezepte aus der Welt
  => Türkische Teigtaschen
  => Putengulasch-Hindi Gulas
  => Irische Kartoffellauchsuppe
  => Irischer Apfelkuchen
  => Finnische Lachssuppe
  => Französische Crepes
  => Norwegische Tomatensuppe
  => Kartoffel-Maissuppe
  Pressemitteilungen
  Fotogalerie
  Gästebuch
  Kontakt
  Impressum
  Landkarte Satellitenbild

Irische Kartoffel-Lauchsuppe

Zutaten:


4   Stangen      Lauch, kleinschneiden
2 große            Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 große            Zwiebel, gehackt
850 ml              Brühe
275 ml              Milch
50 g                  Butter
2 Eßl.               Sahne
                         Schnittlauch oder Petersilie, Salz und Pfeffer


Zubereitung:

Butter im Topf zerlaufen lassen, den Lauch, Zwiebeln und Kartoffeln hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen.

Danach Brühe und Milch hinzufügen und weitere 20 Minuten auf kleiner Flamme weiterkochen lassen bis das Gemüse weich ist.

Den Topf vom Herd nehmen und mit dem Pürierstab fein pürerien. Vor dem Servieren mit Schnittlauch oder Petersilie und Sahne garnieren.

Heute waren schon 1 Besucher (38 Hits) hier!
=> Willst du auch eine kostenlose Homepage? Dann klicke hier! <=