Irischer Apfelkuchen
Zutaten:
150 g Margariene
2 Eier
225 g Zucker
1 Tl. Mandelaroma
225 g Mehl
1 Pck. Backpulver
350 g geschälte und geschnittene Äpfel
25 g gehobelte Mandeln
Zubereitung:
Margariene und Zucker cremig rühren.
Eier, Mehr, Backpuler und mandelaroma unterheben.
Die Mischung teilen.
1 Hälfe in eine 23 cm gefetteten Backform füllen und den Boden bedecken.
Darauf nun die Äpfelscheiben verteilen.
Die 2 Hälfte Teig auf den Äpfeln verteilen.
Die gehobelten Mandeln auf dem Teig verteilen.
Backzeit: ca. 90 Minuten bei 180 Grad. |